Programma 2021

31 agosto
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 settembre

Martedì 31 agosto

Martedì 31 agosto

Ore 10:00 Azienda Barone di Villagrande

Presentazione alla stampa della 41^ edizione della ViniMilo

Mercoledì 1 settembre

Mercoledì 1 settembre

Ore 19:00 Centro Servizi

L’Etna fra i territori dei grandi Bianchi

L’Etna Bianco Superiore a confronto con bianchi di grandi territori del mondo

A cura dell’Azienda Agricola Benanti.
Conduce Federico Latteri.

Costo € 45, in prevendita online € 40 fino al 31 agosto.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Acquista ticket

Elenco completo dei vini in degustazione

Antoine Jobard - Saint-Aubin 1er Cru AOC Sur le Sentier du Clou 2017 (Chardonnay)
Rudi Pichler - Wachau Ried Achleithen Smaragd 2017 (Riesling)
Domaine des Roches Neuves - Saumur AOC L’Insolite 2020 (Chenin Blanc)
Testalonga - El Bandito Cortez 2020 (Chenin Blanc)
Claudio Mariotto - Colli Tortonesi DOC Pitasso 2018 (Timorasso)
Barone di Villagrande - Etna Bianco Superiore Contrada Villagrande 2018 (Carricante)
Benanti - Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo 2019 (Carricante)
Federico Curtaz & Eredi Di Maio - Etna Bianco Superiore Kudos 2018 (Carricante)
I Vigneri di Salvo Foti - Etna Bianco Superiore Palmento Caselle 2016 (Carricante)
Pietradolce - Etna Bianco Archineri 2019 (Carricante)
Tenuta di Fessina - Etna Bianco Il Musmeci Contrada Caselle 2017 (Carricante)
Benanti - Etna Bianco Contrada Cavaliere 2019 (Carricante)
Federico Curtaz - Etna Bianco Gamma 2016
Graci - Etna Bianco Arcurìa 2019
Tenute di Nuna - Etna Bianco Nuna 2015

Giovedì 2 settembre

Giovedì 2 settembre

Ore 17:30 Museo Virtuale

Identità territoriale dei vini nel mercato mondiale

Saluti:
Alfio Cosentino, Sindaco di Milo
Giuseppe Di Silvestro, Presidente CIA Sicilia Orientale

Ne parleranno:
Graziano Scardino, Responsabile Settori Produttivi CIA Sicilia
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio di Tutela Etna DOC
Valentino Berni, Produttore vino Orcia DOC
Mara Lona, Coordinatrice consorzio Cembrani Doc
Luca Brunelli, Componente Giunta CIA Nazionale

Modera:
Turi Caggegi, giornalista

Seguirà banco d'assaggio dei vini dell'Etna, della Val d'Orcia e della Val di Cembra riservato ai partecipanti al convegno.

Ore 19:30 Centro Servizi

Etna 10 anni fa

I Vini Etnei con almeno 10 anni di vendemmia

Degustazione guidata di Vini Etna DOC prodotti nella vendemmia 2011.

Su idea di Salvo Foti. Curata da Federico Latteri.

Costo € 35,00 solo in prevendita online.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
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Venerdì 3 settembre

Venerdì 3 settembre

Ore 19:00 Centro Servizi

Te la do io la mineralità

10 vini vulcanici in degustazione

Seguirà piccolo banco d'assaggio riservato ai partecipanti alla degustazione.
Serata a cura dell'AIS Sicilia in collaborazione con l'Associazione Volcanic Wines.
Presentazione di Claudio Di Maria.

Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 393 0284932 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ore 20:00 Azienda Barone di Villagrande

6 Cheese

Laboratorio del gusto a cura di Slow-Food Catania

Degustazione di sei formaggi di presidio in abbinamento con sei vini bianchi siciliani
presenti sulla Guida Slow-Wine.

Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 339 5920315

Sabato 4 settembre

Sabato 4 settembre

Dalle ore 10:00 alle ore 19:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo

Milo Arte e Benessere

Trattamenti shiatsu, riflessologia plantare, lezioni di Yoga, Tai Chi e Danza Butoh

A cura dell'Associazione Sicula Butoh.

Area benessere aperta dalle ore 10:00 alle ore 19:00
Per info e prenotazioni: +39 333 8478758

Dalle ore 15:00 alle ore 19:00 Centro Servizi

PERDUToAMOR
Omaggio a Franco Battiato

Seminario esperenziale di danza sufi

A cura di Amal Oursana.

Per info, costi e adesioni: +39 349 0707175

Ore 20:30 Azienda Barone di Villagrande

Volcanic Wines

Storia di grandi chef e di grandi vini

100 vini vulcanici dal nord al sud d'Italia.
Banco d'assaggio con abbinamento gastronomico.

I piatti serviti saranno:
Baccalà in tempura con polvere di capperi e limone
Zuppa di pomodoro del Piennolo
Burger di Legumi della Tuscia
Stracotto di asino
I dolci della Federazione Italiana Pasticceri

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.
Per info, costi e prenotazioni: +39 342 7633251 / +39 095 7082175

Domenica 5 settembre

Domenica 5 settembre

Ore 5:45 Palmento Caselle Azienda I Vigneri

PERDUToAMOR
Omaggio a Franco Battiato

Meditazione all'alba e Dikr

Pratica aperta a tutti.
Ripetizione sonora di mantra delle tradizioni sufi.
A cura di Amal Oursana.

Per info: +39 349 0707175

Dalle ore 10:00 alle ore 18:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo

Milo Arte e Benessere

Trattamenti shiatsu, riflessologia plantare, lezioni di Yoga, Tai Chi e Danza Butoh

A cura dell'Associazione Sicula Butoh.

Per info e prenotazioni: +39 333 8478758

Ore 17:30 Cantine "I Vigneri-Aeris", Azienda Barone di Villagrande

Alle Radici

Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart

Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine "I Vigneri-Aeris" e "Barone di Villagrande" e degustazione di vini del "Barone di Villagrande".

Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (Associazione Mindart)

Ore 18:30 Centro Servizi

Dimostrazione di Pasticceria, Zucchero Artistico e Cake Design

A cura della FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.

Parteciperanno all'evento:
Sebastiano Cavallaro, Responsabile FIPGC regione Sicilia
Giuseppina Pappalardo, Delegata FIPGC Cake Design provincia di Catania

Ore 21:00 Ecomuseo del Castagno di Fornazzo

Performance Danza Butoh

Valeria Geremia e Soundskape Karmek

Per info e prenotazioni: +39 333 8478758

Lunedì 6 settembre

Lunedì 6 settembre

Ore 18:30 Museo Virtuale

Cenere dell'Etna, danni e benefici in agricoltura

Saluti:
Maria Concetta Cantarella, Vice Sindaco di Milo

Ne discutono:
Mauro Coltelli, Primo ricercatore INGV
Alessandra Gentile, Docente di Arboricoltura [Dipartimento Di3A UniCT]
Salvo Giammanco, Primo ricercatore INGV
Renato Maugeri, Presidente Limone dell'Etna IGP
Marco Nicolosi, Enologo produttore
Graziano Scardino, Direttore CIA Sicilia Orientale

Modera:
Turi Caggegi, giornalista

Martedì 7 settembre

Martedì 7 settembre

Ore 18:30 Museo Virtuale

Carricante dell'Etna, spumeggiante per natura

Dibattito sull’introduzione del vitigno a bacca bianca nel disciplinare di produzione dello Spumante Etna DOC.

Ne discutono:
Enzo Calì, Enologo Azienda Vinicola Benanti
Salvo Foti, Enologo produttore
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio di Tutela Etna DOC
Marco Nicolosi, Enologo produttore

Modera:
Turi Caggegi, giornalista

A seguire degustazione tecnica riservata ai partecipanti al convegno.

Mercoledì 8 settembre

Mercoledì 8 settembre

Ore 18:30 Museo Virtuale

Vino, ambiente e vulcani a cura dell'Associazione Donne del Vino

Viticolture estreme e sostenibili

Le Donne del Vino narrano l'ambiente e i terroir vulcanici d'Italia: Lazio, Campania, Etna, Pantelleria.

Saluti e testimonianze (video):
Donatella Cinelli Colombini, Presidente DDV
Fosca Tortorelli, Vicedelegata DDV Regione Campania
Manuela Zennaro, Delegata DDV Regione Lazio

Interventi in presenza:
Roberta Urso, Delegata DDV Regione Sicilia
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio Etna DOC
Michela Giuffrida, Giornalista e già europarlamentare, portavoce del Presidente Musumeci
Aurora Ursino, Agronoma e socia DDV, agronoma dell’anno per Vinoway
Giro di testimonianze di produttrici vulcaniche etnee

Modera:
Valeria Lopis, giornalista e sommelier

A seguire degustazione riservata ai partecipanti al convegno.

Posti limitati, prenotazione consigliata.
Per info e prenotazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Giovedì 9 settembre

Giovedì 9 settembre

Ore 19:30 Centro Servizi

Degustazione guidata degli olii siciliani

Olii presenti nella guida Slow-Food 2021

A cura della Soc. Coop. APO - Associazione Produttori Olivicoli.
A seguire degustazione di prodotti tipici del territorio.

Per info, costi e prenotazioni: +39 333 7994526

Venerdì 10 settembre

Venerdì 10 settembre

Ore 18:00 Museo Virtuale

Enoturismo sostenibile

I nuovi trend del mercato

Convegno a cura delle Strade del Vino e dei Sapori dell'Etna.

Interverranno:
Prof.ssa Lucrezia La Mastra, Università Cattolica di Milano
Daniele Dammaro, Università Cattolica di Milano
Carlo Caputo, Presidente Parco dell'Etna
Maurizio Lunetta, Direttore Consorzio Tutela vini Etna Doc
Giovanna Manganaro, General Manager "Monaci delle terre nere"
Modera: Carmen Greco, Giornalista

A seguire degustazione riservata ai partecipanti al convegno.

Ore 20:30 Centro Servizi

Il gelato gastronomico e i passiti dell'Etna

Laboratorio di abbinamento

A cura di ONAV Catania.

Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 347 4346373 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Sabato 11 settembre

Sabato 11 settembre

Ore 17:30 Cantine "I Vigneri-Aeris", Azienda Barone di Villagrande

Alle Radici

Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart

Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine "I Vigneri-Aeris" e "Barone di Villagrande" e degustazione di vini del "Barone di Villagrande".

Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (Associazione Mindart)

Ore 17:30 - 18:30 / 19:00 - 20:00 Museo Virtuale

Etna Doc Wines

Percorso guidato all'introduzione dei vini del Vulcano, con degustazione di bianchi e rossi Etna Doc

A cura del Consorzio di tutela Vini Etna Doc.

Prima sessione ore 17:30 - 18:30
Seconda sessione ore 19:00 - 20:00
Prenotazione obbligatoria. Posti Limitati.

Costo € 6,00

Acquista ticket - Prima sessione 17:30 / 18:30

Acquista ticket - Seconda sessione 19:00 / 20:00

Ore 20:30 Centro Servizi

Lo spumante dell'Etna sfida...

Lo spumante del vulcano si confronta con spumanti stranieri

A cura di FISAR Catania.

Costo € 30,00
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: +39 347 6145209 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Domenica 12 settembre

Domenica 12 settembre

Ore 9:30 Ecomuseo del Castagno dell'Etna

Passeggiata tra gli alberi monumentali di Monte Fontane

A cura dell'Associazione Trucioli.
Raduno Ecomuseo del Castagno dell'Etna, Fornazzo ore 9:30

Per info: +39 392 0514974

Ore 17:30 Cantine "I Vigneri-Aeris", Azienda Barone di Villagrande

Alle Radici

Mostra diffusa di Alfio Bonanno a cura di Mindart

Visita guidata alle installazioni di Alfio Bonanno nelle cantine "I Vigneri-Aeris" e "Barone di Villagrande" e degustazione di vini del "Barone di Villagrande".

Per info, costi e prenotazioni: +39 351 5037538 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. (Associazione Mindart)

Ore 18:00 Azienda Barone di Villagrande

Milo e le sfumature del Carricante

Convegno a cura dell'AIS Taormina

Relatori:

Gioele Micali, Delegato AIS Taormina
Claudio Di Maria, Delegato AIS Jonico-Etnea
Marika Mannino, Direttore della Strada del Vino e dei Sapori dell'Etna

Saranno presenti i produttori e/o gli enologi dei vini in degustazione.

Elenco Completo dei vini in degustazione

Azienda Agricola Iuppa - Carricante Terre Siciliane IGT Lindo 2019
Azienda Vinicola Alfio Cosentino - Etna Bianco DOC Superiore Vigna Don Paolo 2016
Barone di Villagrande - Etna Bianco DOC Superiore 2019
Barone di Villagrande - Etna Bianco DOC Superiore Contrada Villagrande 2018
Benanti - Etna Bianco DOC Superiore Contrada Rinazzo 2019
Calcagno - Etna Bianco DOC Superiore PrimaZappa 2019
Eredi Di Maio - Etna Bianco DOC Superiore Affiu 2019
Federico Curtaz & Eredi Di Maio - Etna Bianco Doc Superiore Kudos 2018
I Vigneri - Vino Bianco Terre Siciliane Aurora 2020
I Vigneri - Etna Bianco DOC Superiore Vigna di Milo Caselle 2019
Pietradolce - Etna Bianco DOC Archineri 2019
Pietradolce - IGT Terre Siciliane Sant'Andrea 2016
Tenute di Nuna - Etna Bianco DOC Nuna 2017
Tre.Mi.La - Vino Bianco IGT Terre Siciliane GenerAzioni 2020

Costo € 40, posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni: +39 349 2741007

Dalle ore 19:00 alle ore 24:00 al Vecchio Mulino

Etna a 360°

Vini e sapori del Vulcano

40 etichette dell'Etna tra vini bianchi, rossi, rosati e spumanti accompagnati da olio EVO Etna, pistacchi di Bronte, Conserve. Area Food a cura di Case Perrotta con grigliata mista, insalata e dessert o piatto vegetariano.

Al Vecchio Mulino, via Madonna delle Grazie 61, di fronte ingresso teatro comunale.

Costo € 20
Ogni ticket include 3 calici di vino a scelta tra oltre 40 etichette, i piatti di Case Perrotta e gli assaggi agli altri stand.
Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.
Acquista ticket

Ore 20:00 Centro Servizi

Nerello mascalese: il vitigno, il territorio, il vino e la sua storia

Degustazione guidata a cura di Fondazione Italiana Sommelier

Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni: +39 392 4700249 / +39 328 0018002
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.