Ore 19:30 Centro Servizi

Tra viti e ulivi vulcanici

Oleoturismo d’autore con l’Olio EVO DOP Monte Etna

A cura di APO Catania.

Degustazione guidata degli oli abbinata ai presìdi Slow Food e alle eccellenze del territorio con vino dell’Etna.

Saluti di benvenuto:
Alfio Cosentino, sindaco del Comune di Milo

Ne parliamo con:
Aurora Ursino, Presidente Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali di Catania
Riccardo Randello, Coordinatore tecnico APO Catania, assaggiatore esperto di oli
Marika Mannino, Direttrice Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna
Caterina Adragna, Presidente Slow Food Catania
Giosuè Catania, Presidente Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna, Coordinatore regionale città dell’Olio

Modera: Turi Caggegi, Giornalista

Degustazione guidata di 4 oli: Frantoio Romano, Tondo Oil, Tenuta Vasadonna e Etna Island.

Al termine della degustazione verrà servito un piatto con prodotti del territorio e di presidi slow food accompagnato dai vini dell’azienda Calcagno. Sarà un bellissimo viaggio tra la biodiversità olivicola siciliana in cui ai nostri evo del vulcano e non solo, abbineremo del pane di grani autoctoni siciliani, la provola dei Nebrodi, la Cipolla di Giarratana e le olive da mensa Nocellara Etnea.

Costo € 20. Prenotazione obbligatoria.

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